试题详情
- 简答题发酵液预处理的方法有哪些?
- 预处理的目的:改善发酵液的性质,以利于固液分离,常用酸化、加热和加絮凝剂等方法。去除Ca+/Fe+等,加入草酸或草酸钠。去除杂蛋白质,加入三氯乙酸盐。去除有色杂质,加入活性炭。
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