试题详情
- 判断题中档中餐宴会服务一般一名看台服务员应为20位左右客人提供餐台的就餐服务。
- 错误
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 餐巾折花时，主要用于做鸟或其他动物的头时
- 如果由两个服务员同时为一桌客人斟酒时，一
- 餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到言语谦虚
- 收银七步曲内容？
- 请问何为“燕窝”？
- 四川菜主要由成都菜、重庆菜、自贡菜和（）
- 西餐客人点了牛扒，服务员应建议客人饮（）
- 下列（）做法不是性急求快宾客的要求。
- 对服务员而言，解决（）问题是最基本的需求
- 饭店员工培训工作的特点有哪些？
- 法国人特别喜爱的副食品是（）。
- 中餐圆台铺台布的方法有哪几种？
- 每餐用餐完毕，食品保温桶必须要进行（）。
- 河南菜具有鲜香清淡，四季分明，色彩典雅，
- 同三人以上谈话时，（）。
- 在豆类食物和豆制品中，最易给人体消化的食
- 高档中餐宴会，1名传菜服务员要为10位客
- 前厅的业务特点是（）。
- 在使用视听系统前要确保各个部件（）。
- 礼貌是人们在交往时的一种形式。