试题详情
- 多项选择题前厅的业务特点是（）。
A、全天候
B、接待与服务范围比较广
C、原则性和灵活性高度结合
D、充分展示饭店的形象
- A,B,C,D
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- 一般成人每日需要的脂肪在（）左右。
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- （）尤精于制汤。
- 肉类食品脂肪的溶点一般在（）。
- 摆放餐巾花时，餐巾花的观赏面应该全部朝向