试题详情
- 判断题鸡尾酒会在餐厅四周设小圆桌,并且要设座。
- 错误
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 餐厅服务员在接待熟人和游客时应做到()。
- 上桌时跟蒜泥、白胡椒粉和香菜味碟的菜是(
- 电消毒柜有加热消毒柜和()消毒柜两种。
- 每斟满一杯酒更换位置时,做到(),退时先
- 西餐中的一份普通炸猪排就需要()工序才能
- 要使用专门的电源插头是()。
- 评价食品卫生的原则是符合国家《食品卫生法
- 在社会主义社会里,为人民服务的人生观、做
- 讲礼貌有助于调节人际关系和(),让来店用
- 客人餐间吐酒时,服务员应立即将宾客扶离餐
- 服务指挥在宴会前要向()介绍宴会的基本情
- 宴会前服务员要做到“八知”。其中之一是(
- 客房中金属器具除锈保养属客房计划卫生的中
- 餐饮服务只能当次使用、当场享用,这说明了
- 上菜时要报菜名,介绍菜品时,()不需向客
- 北京的小吃品种繁多,代表品种有炒肝、()
- 西方人认为()是新生命和兴旺发达的象征。
- 下列关于餐饮业的表述正确的是()。
- ()色餐巾给人以高贵典雅的感觉。
- 一般倒调料时倒至味碟的()满为宜。