试题详情
- 单项选择题甜香槟酒的含糖量为（）%以上。
A、6
B、6.5
C、7
D、7.5
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 轻托又叫胸前托，所托重量一般在（）以下。
- 安徽菜中的椒盐鸡尾应跟用（）味碟。
- 受喇嘛教影响，蒙古族忌讳（）和海味。
- 外国酒按配餐方式和饮用方式可分为佐餐酒、
- 餐厅背景音乐的音量要适中，曲目要合适，餐
- 个人卫生制度要求，新员工及临时工上岗前必
- 在行握手礼时，服务员应上前与客人保持相距
- 冬瓜盅一同入菜时，应（）。
- 宴会的种类有（）。
- 简述接受点菜的要点。
- 空调机关闭后再启动，需要间隔（）。
- 不符合中年顾客消费心理的特点有（）。
- 宴会厅需要悬挂国旗时，按照国际惯例，主办
- 关于描述“佛跳墙”的一句名句？
- 禽肉类食品一般含蛋白质约20%，能提供人
- 当发现客人将燃着的烟头放在烟灰缸内并离座
- 根据菜单功能分类菜单可以分为（）
- 上菜口应安排在（）。
- 轻托时肘臂弯曲成（）。
- 对广东菜系叙述正确的是（）。