试题详情
- 单项选择题个人卫生制度要求，新员工及临时工上岗前必须（），取证后方可上岗。
A、体能训练
B、学习外语
C、进行体检
D、普通话测试
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- （）通常是我国饭店的主要餐厅，是饭店餐饮
- 斟酒服务中，酒水要勤斟倒，通常在客人的酒
- 高档的西餐宴会中，上主菜时要上（）。
- 斟酒完毕后，为什么要转酒瓶？
- 点煤气时，（）炉口和点火口进行观察。
- 下列关于餐饮业的表述正确的是（）。
- 中年顾客的消费心理特点有（）。
- 因对菜品不熟，给客人点错了菜怎么办？
- 酒液橙黄色至深褐色，清亮透明是高档优质（
- 大多数国家习惯（）。
- 待出餐鲐鱼温度为70-80，蒸蛋的保存温
- 客人在一起喝酒，难免有开心喝多的情况，请
- 顾客的消费行为分为习惯型、（）、感情型、
- 忠于职守是各行业共同的职业道德内容。
- 重要的大型中餐宴会，通常在宴会开始前（）
- 葡萄酒最好是将酒摆成（）°，让瓶塞同时和
- 分菜服务时，餐厅服务员应把握好数量，做到
- 西餐斟倒红葡萄酒，白葡萄酒均为（）。
- 蛋类食品可提供极为丰富的必须氨基酸，利用
- 服务酒水时客人的酒杯仅剩1/4时，要为客