试题详情
- 单项选择题斟酒服务中,酒水要勤斟倒,通常在客人的酒水杯中少于()时即可提供斟倒服务。
 A、1∕4
B、1∕3
C、1∕2
D、2∕3
- C
 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 长方形托盘的规格是长(),宽38Cm。
 - 中餐宴会服务规程是什么?
 - 西餐摆台时红酒杯应摆在水杯的右下方,杯底
 - 饮食业用于制作整形鱼菜肴所用的海水鱼有(
 - 中餐宴会斟酒如果是两位服务员同时服务,则
 - 使用空调,一般夏季室温应控制在()℃。
 - 用大拇指和食指构成一个圆圈,再伸出其他三
 - 五谷杂粮中的“五谷”是指什么?
 - 如果宾客询问为什么手盅要放柠檬片,如何回
 - 圆形餐台摆放大小花坛状插花时,花坛的大小
 - 中餐用具不包括()。
 - 中餐餐厅玻璃杯的配备及使用?
 - 运用不同餐巾()的摆放,可标出同一餐桌上
 - 西餐厅棉织品中台布、餐巾的配置比例为()
 - 酒对人体的作用有()
 - 市场占有率预测可使企业对产品的发展趋势有
 - 豆浆中所含的蛋白质不低于鲜奶,维生素的含
 - 冷饮食品的卫生措施,除了防止细菌污染外,
 - 东北地区喜饮白酒和()且量大。
 - 当客人提出要求时,即使不能为客人解决实际