试题详情
- 单项选择题东北地区喜饮白酒和（）且量大。
A、啤酒
B、清酒
C、米酒
D、烈酒
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 葡萄酒最佳的贮藏温度应该是（）度左右。
- 中餐午、晚餐套餐菜单实例如：鸡蛋芦笋色拉
- 长方形餐台台布下垂的尺寸为30～70CM
- 散餐预定服务中，客人有特殊的预定要求，要
- 下列关于中餐服务上菜原则不正确的是（）。
- 会议摆台可采用剧场形、教室形、“一”字形
- 腐竹是一种常见的发酵豆制品。
- 习惯型消费顾客（以意志型为代表）往往根据
- 托盘起托时，餐厅服务员应站于距操作台（）
- 服务中使用“（）”，可以应对各种意外情况
- 在1915年的巴拿马万国博览会上，中国的
- 西餐摆台时，餐厅服务员应站立于餐台的（）
- 服务心理与烹饪产品经营有着很重要关系。
- “长期订货法”主要适用于对某些食品原料的
- 较为常见的根茎蔬菜有葱头、大蒜、土豆、山
- 金银器作为餐碟垫碟时，骨质瓷器半径应小于
- 餐巾花在台面上具有象形性、（）。要使每个
- 我国饮料大体上分为（）、长饮茶。
- 1盎司=（）毫升。
- 道德是以善恶为评价标准来调整人们关系的行