试题详情
- 判断题制作鹅肝冻的胶冻汁可以加少量糖色。
- 正确
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- 广义的成本是指企业为生产各种产品而支出的
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- 原材料规格、质量和原材料的（）是决定出材
- （）是一块长方形肉，肉质较老，丝缕较长，