试题详情
- 简答题食品验收入库时,要检查其卫生状况、数量、票记、()。
- 质量
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 宴会是一种正式的,隆重的餐饮活动,宴会服
- 打扰客人或给客人带来不便时应真诚而有礼貌
- 餐饮员工个人卫生的“五勤”“五不”要求是
- 切三文鱼时,每层鱼的厚度为()
- 服务员见到宾客要问候,问候语应为()。
- 专业性的公关活动是由()来进行的。
- 处在餐厅服务第一线的是()。
- “服务员,请您„„
- 大型宴会组织者督导的主要内容有哪些?
- 礼仪最基本的三大要素是语言、()和服饰。
- 盖碗茶具的茶碗底托直径为(),高2.5C
- 客人要求账单转房,而前台押金不够,怎么办
- 托盘的中心应控制在()
- 中餐分菜的方法有()
- 先行预计出宾客的需求,并把我们的服务做在
- 搞好餐饮企业用工管理工作,可以最大限度的
- 一年一度的冰雪节在我国()举行。
- 要对自己经营销售的菜点有全方位的了解,不
- 客人餐后会有不同的消费需要,西餐客人会喜
- 大型宴会为了宾主出入席方便,应留有一条通