试题详情
- 单项选择题盖碗茶具的茶碗底托直径为(),高2.5Cm。
A、5.5cm
B、8.7cm
C、9.8cm
D、10.3cm
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 美国人认为()是凶神恶煞的象征。
- 官方迎送仪式中,在接待国家元首时鸣放礼炮
- 世界上有葡萄栽培品种()多个。
- 客人离开餐厅后,服务员应善始善终把()工
- 制作广东菜肴有蒸、炸、烤、煎等()多种烹
- 煮沸消毒要求在()的水中煮()。
- 仪态的要求有()。
- 中餐厅餐用具中的电茶炉、鲜啤酒机属于()
- 信用卡按是否向发卡银行交存备用金分为()
- 西餐小型宴会的工作台可设置在小型宴会厅的
- 会见服务中,服务员为客人倒水,应注意不要
- 摆放餐刀、叉、勺应从展示盘的()开始。
- 下列关于上菜叙述正确的是()。
- 西餐宴会中,第一道菜应上()。
- 饭店的()是评定饭店星级高低的重要依据。
- 请说出中餐上菜顺序。
- 为达到酒水斟倒标准正确,服务员应掌握()
- 蒙古族人信仰()。
- 制定顾客调查表时,必须以了解顾客的()为
- 功夫红茶是我国特有的传统品种,以做工精细