试题详情
- 单项选择题大型宴会为了宾主出入席方便，应留有一条通道，正确的选项是（）。
A、2.8m左右
B、2.5m左右
C、2.2m左右
D、2m左右
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 瓷器的消毒方法通常有（）
- 发丝百叶是（）的代表菜。
- 平衡膳食的设计步骤之一是根据人员的（）、
- 客人进入餐厅时，服务员的第一句问候语是：
- 西餐早餐台摆台，餐叉左侧摆面包盘和黄油刀
- 果仁引起的食物中毒以（）最多。
- 要为吃便餐的客人提供（）的食品。
- 服务时间和服务态度都是餐厅服务心理的重要
- 盛肉时左右脚重心比例为（）。
- 西餐斟酒服务中，红葡萄酒一般斟至杯的（）
- 食品卫生法规体系由一部门行政规章、地方性
- 白酒贮存的环境温度不得超过（）度。
- 盲人的客人来用餐，服务员（）做法是不对的
- 在特殊酒水服务中，服务员应提供（）以满足
- 酒店的服务质量是指酒店为宾客提供的服务（
- 简述延长花期的烫封法？
- 插花式花台是将花草放在（），经过修剪后插
- 在为顾客提供斟酒服务时，服务人员应右脚在
- 西餐零点服务中，服务主菜时，做法正确的是
- 餐饮生产过程中的注意事项（）