试题详情
- 单项选择题盲人的客人来用餐,服务员()做法是不对的。
A、汤、饭不要盛的过满
B、客人用餐过程中,服务员适时帮助移动餐盘
C、没有必要用菜单
D、付款时,告诉客人所收的和找回的钱数
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 指导性培训所采用的方法是()培训法。
- 零餐服务的特点包括:()多少不定,需求标
- 不同的酒水,保管的温度不同,()宜在较低
- 酒水温烫的方法主要有()。
- 客房清扫的一般原则是什么?
- 咖啡具有振奋精神、消除疲劳、()等功效。
- 上菜时要报菜名,介绍菜品时,()不需向客
- 乌龙茶介于()之间,属半发酵茶。
- 餐台插花时,修枝是必要的,应根据()去修
- 变质的黄酒有()。
- 当服务员与客人在单人通行的门口相遇时,应
- 餐厅棉织品的卫生要求是台布一客一换。
- 如果送上客人自己点的菜时,客人又要退,但
- 请问大型宴会的分菜位置如何放置?
- 下列选项中,生产时几乎不需陈酿的酒有()
- 发丝百叶是()的代表菜。
- 餐厅总领班的工作任务是,在营业时间向各(
- 鲜花要根据插花()去修枝。
- 纪律就是法律。
- ()服务是零点服务的中心环节。