试题详情
- 判断题服务时间和服务态度都是餐厅服务心理的重要内容。
- 正确
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- 180cm•300cm的长方
- 下列（）物品不适宜用煮沸消毒的方法消毒。
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- 餐厅服务员的服务态度主要表现为举止大方、
- 在服务中，服务员不小心弄脏客人衣服（物）
- 西餐小型宴会的工作台可设置在小型宴会厅的
- 茶叶中矿物质的主要成分是（）。
- （）是餐厅、酒吧或家庭中自己配制的混合酒
- 餐饮部门对常用电器设备要做好故障排除工作
- 食物中毒的特点除潜伏期短，发病急剧，病程
- 服务员如果不小心碰倒了客人的酒具怎么办？
- 如发现是假钱怎么办？
- 西餐铺台时，餐厅服务员应站立于餐台的（）
- 餐厅做好客人数和员工数的统计就能较精确的
- （）是人与人之间一种基本的关系。
- 客人订了宴会，过了时间还未到服务员应怎样