试题详情
- 简答题如发现是假钱怎么办？
- 在买单发现钱有异样则请客人帮忙换一张，如客人坚持不换就当面记下钱币上的号码再去吧台。（吧台发现是假钱同样也应让客人出来包厢再解释，要保留客人面子）
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 藏族牧民多为一日四餐，第三餐为午后（）点
- 意大利生产红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红葡萄
- 茅台酒的原料为（）。
- 在使用电视机时要注意不能靠近热源或（）。
- 宴会厅宴配备大型舞台、小型舞台、舞台聚光
- 高档宴会布置场地时，必须考虑的因素是（）
- 自助餐服务形式比较适用于（）用餐、团体用
- 烟台红葡萄酒属甜型玫瑰红葡萄酒，含糖量为
- 酒水、饮料在日常保管中一定要注意其保质期
- 坚果中脂肪含量较高，大都在（）左右。
- 满汉全席是中国最著名、规模最大的古代宴席
- 电视机主要用于接收视频和电视节目信号，丰
- （）的意思是各级管理人员须将任务或目标分
- 客人用完餐后，跳舞女伴不够，希望与服务员
- 餐巾服务时，右手在左手（）方，并放于左面
- 餐饮服务只能当次使用、当场享用，这说明了
- （）是最常见、使用最广泛的一种菜单形式。
- 1.2m是餐桌距四周墙壁的距离。
- 冷餐酒会中，宾客使用的餐具一般摆放在（）
- 在西餐宴会的工作台上常摆放的用品是（）。