试题详情
- 判断题雄性青蛙身形狭长,颌下有两点;雌性青蛙则身宽略短,颌下无两点。
- 正确
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 白果中含有()等有毒物质,食用时应注意。
- 果冻定型的质量与结力的用量、定型的温度和
- 单件产品的调味品成本也称为()。
- 下列对于低温防腐说法正确的是()。
- 四川著名代表菜肴是()。
- 不能用手勺直接品尝菜肴。
- 不需要中间宿主的寄生虫是()。
- 一面煎蛋标准应是()
- 常用热菜烹调方法有()。
- 制作正宗的900克面粉的黄桥烧饼,需用大
- 当肌体内含糖充足时,机体首先利用糖供给热
- 鳕鱼的体长可达()左右。
- 菜肴香酥鸭用的花椒、丁香等投放时机是在(
- 易引起沙门氏菌属食物中毒的食物是海产品。
- 在相同条件下烘烤成熟时,油脂蛋糕比清蛋糕
- 精美的月饼是人们相互馈赠和表达情意的中秋
- 以下各选项中,不属于餐饮消费者一般需要的
- 油煎法既受锅底传热,又受油温传热,与火候
- 拨鱼面的面坯是用面粉、水、盐和成的()。
- 下列不是鸡蛋在西点制作中的作用的是()。