试题详情
简答题华枫宾馆有座位180个，每天1.2个班次，计划出勤率98%，上月餐厅实际座位利用率是98.6%，在编桌面人员用了14人，传菜员用了8人，问他们每人每天实际接待了多少人？
  • 上月桌面每班上岗人数=14×98%×5/7×1.2=8.17
    上月桌面每人每天实际接待人数=180×98.6%/8.17×1.2=19
    上月传菜每班上岗人数=8×98%×5/7×1.2=4.67
    上月传菜每人每天实际接待人数=180×98.6%/4.67×1.2=32

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