试题详情
- 单项选择题要想调制出一杯色、香、味俱佳的咖啡，条件一是理想的水温应在（）。
A、60℃
B、70℃
C、80℃—90℃
D、100℃
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- “DND”是指（）房态。
- 饭店签字仪式服务中，在签字桌后面摆放两张
- 相比大型饭店，在规模较小的饭店里，客房部
- 控制蟑螂的方法是保持环境清洁，食物收藏好
- 接待饭店常客的服务要求有（）
- 酒店内客房区域常见的消防器材有两大类，即
- 环境保护已经成为全人类的共同任务，酒店客
- 在客房送餐服务中，送餐员送餐返回之后，应
- 平时在对客服务注意事项中，下面哪几项是表
- 金酒酒度一般为（）度左右。
- （）应有装饰豪华、格调高雅的西餐厅或风格
- 会见时，按照我国的习惯，客人应坐在主方的
- 对饭店经济损失较大的是（）预订的取消。
- 特殊客房是饭店中最小的客房。
- 论述饭店常用便携式灭火器的保管方法。
- 客房用品依据消费者消耗形式分为（）
- 浸泡消毒法一般适用于水果的消毒。
- 客房用品的申购是由使用部门根据营业上的需
- 日常木质墙面需用湿抹布除尘去迹，以保持其
- 家具打蜡最好选择在（）进行。