试题详情
- 单项选择题含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质，其营养价值高，反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用，若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值，称为食物蛋白质的（）。
A、互补作用
B、营养作用
C、协同作用
D、配伍作用
E、调节作用
- A
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