试题详情
- 单项选择题下列符合玛奇朵咖啡制作对奶沫要求的是（）
A、奶沫要全部覆盖意式浓缩咖啡
B、奶沫要处于意式浓缩咖啡的中心，且有不能完全覆盖咖啡油脂
C、奶沫要高于咖啡杯口
D、奶沫粗糙且流动性弱
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 诚实守信是经典咖啡制作人员的职业道德要求
- 如何减小点单时出错的概率（）
- 意式咖啡磨豆机常用的磨盘类型是平行磨盘
- 双份意式浓缩咖啡的萃取量要求为（）
- 提升半自动压力式咖啡机的水压会降低咖啡的
- 玛奇朵咖啡出品时需要配有咖啡碟、咖啡勺和
- 下列属于康宝兰咖啡的最佳饮用方式（）
- 下列符合使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时
- 罗布斯塔种咖啡约占世界咖啡总产量的（）
- 最早将咖啡树移栽至美洲的是（）
- 双份意式浓缩咖啡的萃取容量要求为50-7
- 非洲最大的咖啡豆生产国是（）
- 仅在意式浓缩咖啡的表面加入2-3勺奶沫的
- 奶沫制作前后都应该让蒸汽管喷蒸汽，达到清
- 下列关于咖啡因的作用说法正确的是（）
- 下列关于咖啡豆新鲜度的描述不准确的是（）
- 云南是中国最大的咖啡种植产区
- 最早的从事咖啡贸易港口是（）
- 标准化现磨现售咖啡被看作是（）咖啡浪潮的
- 美式咖啡的基础感官特征是（）