试题详情
- 单项选择题从生产角度看，餐饮企业的劳动特点是（）。
A、在时间上呈间歇性
B、在内容上呈简单性
C、在过程上呈零散性
D、在效率上呈高效性
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 服务工作中的五声是什么？
- 下面选择项中属于海八珍的是（）
- XX饭店中零点餐厅09类菜式006&md
- 餐饮服务提供者应当制定（）方案，定期检查
- 食物中所含人体所需的主要营养素是（）、脂
- 按上菜的特点，中餐服务方式可分为共餐式、
- 餐饮管理应该包括哪些环节？
- 年度等级为监管部门对餐饮服务单位食品安全
- 支出大于收入的差额为（）。
- 下列属于餐饮企业经营区域选择因素的是（）
- 食品保温桶每餐用毕，除了要求清洗、消毒，
- （）是目前常见的一种消毒方法。消毒后的餐
- 标准菜谱的内容有（）。
- 食品原料的验收
- 以下是整个酒店组织机构中最重要的组成部分
- 自上而下，由全局出发全面规划分析，然后一
- 下列哪些动植物不可食用（）
- （）计划中对酒水有数量上的控制，对客人超
- 餐厅温度冬季应保持在（）摄氏之间。
- 简述退菜程序。