试题详情
- 多项选择题婴幼儿奶粉的标签应标明以下哪些项目（）
A、生产日期
B、保质期
C、厂名和厂址
D、营养成分表
- A,B,C,D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 菜单的种类一般包括（）四种形式。
- 西餐菜肴和服务以美式为代表。（）
- 在合理配餐讲究营养质量的同时，也要注重菜
- PDCA循环法中A指的是（）。
- 中国菜肴总的特点是：色、香、味、形、器具
- 按风险直观与否，餐饮企业经营风险分为（）
- 管理理人员抽查的重点是（）
- 10人用的圆形餐桌的直径以160厘米为佳
- 为什么非电脑操作人员不准在电脑处？
- 餐具洗涤的顺序为（）、（）、（）、（）、
- 苏格兰威士忌的制作工艺过程由（）组成。
- 管理幅度是指一名管理者所直接管理员工的数
- 粮食进仓时要认真验收，按类别、等级和入库
- 下列餐饮管理职能中，属于专注企业“营销管
- 目前我国国内餐饮业中人工成本率占营业额的
- 西餐点菜中通常（）。
- 什么是礼节，什么是礼貌，它们有何区别？
- 原料储存的质量管理有哪些要求？
- 下列关于餐饮业的表述正确的有（）。
- 服务员在与客人谈话时，距离要以多少米为宜