试题详情简答题代谢工程的定义是什么？正确答案：利用基因工程技术，定向地对细胞代谢途径进行修饰、改造，以改变微生物的代谢特性，并与微生物基因调控、代谢调控以及生化工程相结合，构建新的代谢途径，生产新的代谢产物。答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题青霉素发酵常用氮源有（）。空气过滤除菌简述酸化的作用。下列化合物中，可以作为红霉素发酵前体的物生物合成最适氧浓度简述分支代谢途径中的反馈控制类型有（）、微生物转化是利用微生物细胞的一种或多种酶什么是接种量？对于细菌、放线菌及霉菌常用简述大曲白酒的生产方法。发酵液pH对发酵的影响包括哪些方面？一个工程菌的稳定与否，取决于（）方面。固体培养基中需要加入琼脂的目的是（）孢子形成培养基鉴别培养基是根据微生物的代谢特点在培养基菌种保藏的目的包括（）请介绍带式输送机。喷雾干燥的特点不包括（）请简述菌种选育与分子改造的目的与方法。大量生产酵母菌时，正确的措施是（）在反应中过量加入营养物时，代谢产量（），
