试题详情
- 单项选择题服务员为满足宾客特殊需求,应提供相应的服务,这是()服务。
A、一般酒水
B、特价酒水
C、特殊酒水
D、高档酒水
- C
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- 宴会菜单一般放在正、副主人骨碟的()。
- 香槟酒呈()色,清亮透明,口味醇美,用餐
- 餐饮企业可以在()附近开设,以免造成食品
- 厅房内衣帽间由()负责接递衣帽。
- 黄山毛峰是()出产的珍品。
- 粤菜包括广州、潮州及()三个地方菜。
- 客人使用卡拉OK演唱时,声音先通过()转
- 位于亚洲的东部,一个四面环海的岛国是()
- 食品中加入了与原有食品形状、颜色相似的杂
- 客人要求优惠餐费怎么办?
- 荷花被视为清洁高洁的佳品,带有天生的傲气
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- 引领客人时遇台阶时服务员应示意客人。
- 若客人点的是需要冰冻的酒水(如白葡萄酒、
- 西餐餐具中的刀、叉、匙品种多,且用途不同
- “一日三餐,先茶后饭”是()人的饮食特点
- 西式早餐在为宾客服务中,餐厅服务员应适时
- 只要食物被细菌污染就会发生食物中毒。
- 冰铲的把柄应用()包裹。