试题详情
- 判断题烛台使用后应及时卸下,用冷水把烛台上滴落的烛液去掉,然后用清洁的干布擦干净。
- 错误
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 要定期清洁冰箱散热(),保持其清洁完好。
- ()是饭店核心产品。
- 单页菜单的重点推销区域应列在菜单的()。
- 主刀摆放在展示盘的右侧,与盘边距离()
- 下列不属于灭火的基本方法的是()。
- 带儿童的客人来用餐,为保证安全作法不正确
- 徒手斟酒时,左手(),右手持酒瓶中下部进
- 四川菜的特点在相当程度上取决于四川的()
- 酥油茶、()酒是藏族人喜喝的饮料。
- 对于大声喧哗,影响他人用餐的顾客,服务员
- 老年人要建立合理的饮食制度,要定时、定量
- 零点服务就是要最大限度的满足客人的各种各
- 顾客档案的每一次应用,都会增加顾客对餐厅
- 客人来餐厅用餐是为了进餐、休息,要让客人
- 中餐零点方桌摆台,调味架放在()的右侧。
- 现代服务是()服务,他要为客人保留一片宁
- 江苏菜系由淮扬、金陵、苏锡、()四个地方
- 为保证宴会预定的成功率,可以要求客人()
- 对急于赶车等着急用餐的客人怎样接待?
- 引导消费是指在提高客人对餐厅的满意程度、