试题详情
- 单项选择题顾客档案的每一次应用，都会增加顾客对餐厅的（）。
A、顾虑
B、不满意程度
C、满意程度
D、信任
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 东方自然无规则式构图，可以表现出作品的百
- 葡萄酒按照酿造方法分类，天然葡萄酒在（）
- 西式菜肴与酒水的搭配规律一般为：食用头盆
- 《中华人民共和国消防法》于（）颁布实施。
- 优质汽酒的特点是酒液色泽正、酒香浓爽、（
- 饭店中唯一生产产品的部门是（）。
- 晚间进房整理卫生间时，应将地巾平铺于卫生
- 为顾客创造良好的就餐环境是餐厅（）竞争的
- 为了满足客人求知心理，餐厅服务员应熟练掌
- 金、银器具必须建立（），按不同品种进行分
- 上菜应根据据客人的要求和进餐速度灵活掌握
- 西式早餐餐具摆放要求：主叉左侧放面包盘，
- 对较晚来就餐的客人应该怎样接待？
- 公元前200年的汉王朝到公元1000年的
- 以下豆类食品中，蛋白质含量最高的是（）。
- 湿度也是影响葡萄酒质量的一个重要因素，因
- 搞好餐桌的设计与摆放是很重要的，通常高档
- 斟酒时，服务员应侧身站在客人右侧（）
- 引位员当看到客人到来时首先要热情地问候客
- 对于无意中损坏餐用具的客人，不要责备，而