试题详情
- 单项选择题我国建议,在妊娠后期,孕妇每日蛋白质摄入量比非孕期增加(),其中优质蛋白质要占1/3以上。
A、15g
B、20g
C、25g
D、30g
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 把原料放在清水中,使其自然吸水变软回复原
- 火候是指根据一定的烹调要求,用一定的火力
- 不完全蛋白质的涵义是这类蛋白质所含的必需
- “两高一低”膳食模式又称东方膳食模式。
- 有些东西容易烹,有些则很难烹;而有些东西
- 干油酥又称油酥面,其特性是:具有极强的起
- 面点厨房中使用的搅拌机有立式搅拌机和手提
- 面间点员工个人着装要干净、整齐,不露发迹
- 烧麦皮的成形是()。
- 副溶血性弧菌又称为()
- 所谓调味,就是用各种调味品和调味手段影响
- 一般吃混合食物的人群,两餐间隔以()小时
- 下列()是用滑炒的方法制成的菜肴。
- 面包翘脚的主要原因是由于()。
- 制作贴饼子的面坯是团状面坯。
- ()是指运用刀具对烹调原料进行切割的加工
- 人体所需的能量来源于食物中的蛋白质、脂肪
- 胡椒盐是由胡椒、精盐、()经加工后调制而
- 品质好的猪肉,肌肉组织呈()。
- 饼干面坯加热时间短,势必造成颜色过浅,内