试题详情
- 判断题进食酸性水果不会引起机体酸碱平衡的紊乱。
- 错误
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 简述单糖的性质及其应用。
- 面包的品种繁多，按面包（）划分有软质面包
- 干货原料经过涨发加工后重量增加，其单位成
- 一旦发现燃气泄露，应马上（）
- 蕃茄初步热加工适宜用下列哪种方法（）
- 夏季制作棉花糕，糕坯的发酵时间为10～1
- 高筋面粉其（）和面筋含量高。
- 在餐盘周围有间隔地围摆花边是（）
- 烹饪
- 机械设备、工具、工作台要做到木见本色铁见
- 酵母在发酵时需要糖类作为养分，而最终利用
- 电伤事故是由于电流通过人体外表面或者人体
- 成年人需要的必需氨基酸有（）。
- 未成熟的西红柿不能生吃，因其含有毒物质“
- 中华绒鳌蟹的著名产地是在（）。
- 影响绞肉机绞肉馅粗细的因素除绞刀孔格栅大
- 有的蔬菜中较丰富的鲜味物质，常起增鲜的作
- 食品中的杂环胺类化合物主要来源于（）。
- 禽肉腐败变质的同时，一般不会拌有其他致病
- 雕刻凤凰的颈部羽毛一般选用（）来雕刻比较