试题详情
- 判断题在服务接待中，无论是内宾，还是外宾，都要做到买卖公平，热情待客。
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 下列哪项不是销售价格的影响因素（）
- 西餐厅棉织品中台布、餐巾的配置比例为（）
- 指导性培训所采用的方法是（）培训法。
- 清理现场时，要将（）重新布置恢复原样，以
- 西餐牛排的成熟度一共有四种：全熟、（）、
- 为顾客上菜、送茶水、换骨盆不能越过顾客的
- 食物受到细菌的污染，加热又不充分，就可能
- 当打扰客人或给客人带来不便时，服务员应该
- 人的道德素质形成（）起决定性作用。
- 不符合佛教礼仪的选项是（）。
- 下列选项中，（）是餐厅的高档用具。
- 西餐宴会的餐前酒会约经（）后结束，宾主进
- 选择餐台的原则是什么？
- 餐台使用鲜花点缀的成本较高，所以掌握延长
- 以吃冷饮和凉菜而闻名的是（）。
- 提高劳动生产率的首要因素是培养员工树立正
- 客人的语调既慢又低，表示客人的情绪（）。
- 如用冰镇的酒或加温的酒，则应在宴会开始后
- 福建菜味鲜而清淡，略带（）。
- 西式早餐铺台有铺设台布和不铺设台布两种方