试题详情
- 简答题一个完整的气调系统主要包括哪些设备？
- 1贮配气系统2调气设备3分析检测仪器设备
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 分析冻藏食品回温后汁液流失的原因及影响因
- 糕点制品中，馅料制作时要注意什么？
- 下列哪些属于发酵工程在食品工业中的应用（
- 真空封罐时，需补充加热的情况有：（），（
- 工业发酵中一般都采用（）的灭菌方法杀灭培
- 下列是化学消泡法的优点的是（）.
- （）干燥方法，使食品具有轻微膨化。
- 采用游离或固定化酶作为生物催化剂的生物反
- 下列属于常用的DNA连接酶的是（）.
- 关于蛋白质的研究和发展进程的论述错误的是
- 凝胶糖果在保存期内有哪些质变？
- 发酵工程中发酵液的PH值是一个反映发酵过
- 面筋蛋白由两种主要的蛋白质组成，他们是（
- 共栖现象
- 时间植物细胞培养的方法有哪些？
- 外源基因与载体构成的重组DNA分子性质不
- 食品工艺学是根据（）、（）的原则，研究食
- 酶的发酵生产的生产工艺包括了（）两个过程
- 封口的要求，反压力的概念？
- 解冻法有哪几种方法，各有哪些特点和主要适