试题详情单项选择题随着陶器向青铜器的过渡以及烹饪原料的扩大，烹饪技法又有了进一步的创新，其中，红烧在当时称为（）A、臛B、齑（切碎）C、燔D、醢（肉酱制作）正确答案：A答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题通常在原料的表面切割成某种图案条纹，受热茶的发现和利用，相传起源于（）饮食礼仪禁忌盐的用量烧煮菜类为（）。烹调工具影响中老年饮食者和青少年饮食者饮食消费行茶道与茶艺的关系怎样？对西方国家的影响克依姆奇筷子由“箸”改称为“筷子”主要缘于（）“击鼓传花”酒令属于（）“烧尾宴”是（）代的大型筵席，没有它也没提出“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜（）菜的烹调方法以江浙地区的技法为主。猪肝与雀肉相克中国烹饪的核心理论是（）与道教有关的食俗是（）斟（zhen）酒试论中餐公宴进食方式改革的出路与意义。简述北京茶馆的类型与特点。
