试题详情
- 单项选择题一瓶标准酒度为12度的解百纳干红,它的英制酒度是()。
A、24度
B、36度
C、20度
D、21度
- D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 酒吧设计的吧台高度应为()。
- 餐巾英文为“Napkin”,又称口布、席
- 下列关于宴会布置中工作台设置叙述正确的是
- 餐巾花在选择和运用时应考虑到宴会的性质、
- 宴会中的物品准备要充足,根据宴会的人数、
- 酒吧管理的重点是()
- 我国第一部营养学专著是()。
- 干藏库一般不需要供热和制冷设备,其最佳温
- 以下属于水果利口酒的是()。
- 为宴会客人斟倒红葡萄酒前,应将冰桶提前放
- 几种物品同时装盘,应该()。
- 影响菜点质量的主要因素有()。
- 以下()属于满族菜。
- 菜点的形态是指菜点的()。
- 分餐式服务又分为哪几种?()
- 餐饮市场调研是运用科学的方法和手段,有目
- 中国白酒的香型丰富多彩,下列白酒中属于酱
- 常用的中餐服务方式有哪些?()
- 中餐宴会摆台用的三杯指的是()。
- 为了提供优质服务,餐厅服务员应了解客人口