试题详情
- 判断题汾酒属清香型酒，乙醇含量为60°。
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 煤（天然）气使用时，要有人看管，目的是计
- 当客人不满，餐厅服务员士气低落、高消耗、
- 干藏食品库的相对湿度应控制在（）之间。
- 餐厅服务员可在客人（）水果时，准备好客人
- 宾客品饮香槟酒时，服务员应提供相应服务，
- 西餐服务中，如果客人将刀叉（）摆放，表示
- 畜肉食品的蛋白质含量约在（）左右。
- 仪器鉴别酒质具有一定的（）性、权威性、实
- 禽肉类食品一般含蛋白质约5%，能提供人体
- 东方式插花艺术的造型讲究以（）主枝为骨干
- （）是服务员在引领客人时的要求。
- 汤匙早餐时作食用（）等食品的餐具。
- 我国优质白酒的特点是透明无色、无沉淀、回
- 意大利的烹饪技术着重食物的本质，其口味以
- 西餐的主食是面包，烤面包又称（）。
- 在使用推销语言时，还必须使用（）用语，使
- 桌裙的长度应以其底边离地面（）为宜。
- （）是高档优质酱香型白酒“香”的质量标准
- 泸州老窖特曲酒的乙醇含量有38°和60°
- 在餐巾折花过程中需要使用筷子作为工具的折