试题详情
- 单项选择题汤匙早餐时作食用()等食品的餐具。
A、浓汤
B、蛋糕
C、果冻
D、麦片粥
- D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 固定性宴会菜单设计是根据自己的客源市场和
- 食品入库验收时,要检查食品的()
- 职业道德的养成,要从爱岗敬业、忠于()开
- 在餐厅服务中,服务员的()交往形式比其他
- 客人用完餐后,服务员应做些什么?
- 餐饮部营业收入一般占饭店收入的比例较大,
- 自助餐的菜肴从始致终要保持丰盛,当菜盘中
- 中餐单桌宴会分菜程序,可根据()选择适宜
- 下列()项内容不属于食品验收时要检查的内
- 青年朋友用餐时喜欢选择安静及()的环境。
- 对于那些需要冷藏存放的鱼而言,最佳的冷藏
- 鲜花剪切时要()。
- 信用卡按是否向发卡银行交存备用金分为()
- 茶具洁净包括无茶垢,无()。
- 顾客在用餐时,服务员要随时与厨房取得联系
- 有主料,配料的菜肴,必须突出主料,配料只
- 坛装酒品在日常保管中要经常检查有无泄漏,
- 与中餐零点铺台不同,午、晚餐零点铺台要增
- 西餐宴会上菜顺序,正确的选项是()。
- 酒按香型分为哪些香型?