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- 简答题职业道德的养成，要从爱岗敬业、忠于（）开始。
- 职守
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- 在餐厅服务中如果发现客人欲拿昂贵的餐具，
- 盛装馒头、包子和米饭等食品的容器，每天应
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- 傣族把（）鱼、酸竹煮鸡视为待客的最佳菜肴
- （）分菜服务侧重于分切技术，因此分菜服务
- 香槟酒打开后，服务员要用（）仔细擦拭瓶口
- （）不会对劳动定额产生影响。
- 上热菜时，先要看看客人吃冷菜的情况，如冷
- 中餐中的（）与西餐的上菜程序相似，都是先
- 俄罗斯人最爱喝的酒是（）。
- 俄式宴会的上菜方式是（）。
- 餐厅服务员对前来用餐的客人最基本的招呼语
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- 煨三鸭是（）的代表菜。
- 端托（）的选用应根据所托物品的需要而定。
- 化学消毒是指将洗干净的餐具全部浸泡在消毒
- 西餐菜肴在形态上以（）为主。
- 果酒的特点是色泽娇艳、（）浓郁，酒香醇美
- 洗碗机工作（）即应及时清洗。
- 1盎司=（）毫升。