试题详情
- 简答题细菌芽孢
- 某些细菌在其生活史的一定阶段,由于外界环境不利于其生长繁殖,细胞质脱水浓缩,在菌体内形成一个圆形或椭圆形的内生孢子,称为芽孢
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 在餐厅空气中,来源于顾客吸烟的污染物是(
- 在品牌国际化程度的衡量指标中,品牌企业在
- 企业在传播品牌的过程中必须有品牌符号元素
- 菜单价格规划
- 餐饮企业的产品策略就是指企业根据目标市场
- 作坊式加工的臭豆腐用发酵菌群不纯,易引起
- 乳饮是指牛奶中所含脂肪较高,一般在()不
- 具有低价大量采购、大规模快速发展、广告费
- 餐具洗涤程序有10个主要步骤,只有步骤循
- 黄油中具有抑菌作用的风味物质是()。
- 风险管理的概念
- 化学性污染是指由化学物质造成的食品污染,
- 由金属()制成的炊具烧煮咖啡被人饮用后易
- 餐饮企业选择定价方法和制定价格策略的依据
- 豆浆中毒的潜伏期一般为()
- 食品腐败变质
- 餐饮成本构成可以按多种标准进行分类,其中
- 处于高机会、高威胁状态的餐饮企业属于()
- 根据寄主的种类,病毒可分为三类,在食品卫
- 餐饮企业在采用跟随定价法时,首先考虑的第