试题详情
- 单项选择题在制作意式浓缩咖啡时,咖啡研磨度调粗,其基础感官特征会如何变化()
A、咖啡醇度增加
B、咖啡酸味减弱
C、咖啡苦味减弱
D、咖啡醇度不变
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 康宝兰咖啡入口时主要是丝滑的奶油,然后是
- 速溶咖啡是固体粉状类快消品咖啡
- 使用半自动压力式咖啡机制作意式浓缩咖啡时
- 奶油的温度会影响奶油的打法效果,推荐奶油
- 下列关于半自动压力式咖啡机的冲泡头结污垢
- 下列关于不适合饮用咖啡的人群的说法不准确
- 长萃意式浓缩咖啡的萃取量要求为38-56
- 滚筒磨盘常用于工业用途或者代磨咖啡豆,其
- 巴西精品咖啡协会(BSCA)成立于()年
- 如果半自动压力式咖啡机的气压为1.5ba
- 工作前发现冷藏冰箱内的某乳制品包装胀气时
- 只要豆仓的盖子盖好,豆仓内当天剩余的咖啡
- 使用消毒液时应该戴安全保护手套,避免直接
- 下列不属于拼配咖啡豆的主要目的是()
- 中国大陆地区最早的咖啡馆主要集中在()
- 提升半自动压力式咖啡机的气压会增加咖啡的
- 美国精品咖啡协会的英文简写是()
- 制作咖啡前,意式咖啡磨豆机粉仓内研磨时间
- 下列措施中可以避免产生通道效应的是()
- 种植咖啡树的区域通常被称为“咖啡圈”或“