试题详情
- 判断题工作前发现冷藏冰箱内的某乳制品包装胀气时,说明该包装可能存在安全卫生隐患,应该报废
- 正确
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 奶油的温度会影响奶油的打法效果,推荐奶油
- 下列关于工作前的安全卫生检查描述不准确的
- 下列咖啡饮品中,含有奶油的是()
- 下列关于结账流程描述准确的是()
- 下列不属于经典咖啡制作人员必须掌握的专业
- 下列关于平行磨盘的特点描述不准确的是()
- 诚实守信是经典咖啡制作人员的职业道德要求
- 下列符合牛奶卫生要求的是()
- 拼配咖啡豆是指不同品种、产地、处理方法或
- 奶缸是直接接触牛奶的工具,因此使用前后都
- 亚洲最大的咖啡豆生产国是()
- 罗布斯塔种咖啡占世界咖啡总产量的5%以下
- 工作前发现冷藏冰箱内的某乳制品包装胀气时
- 水洗处理方法相比于日晒处理方法,通常水洗
- 在制作意式浓缩咖啡时,咖啡研磨度调粗,其
- 下列符合短萃意式浓缩咖啡的咖啡浓度要求的
- 美式咖啡常见做法是意式浓缩咖啡加入适量的
- 为顾客下单前应该先与顾客确认一次点单内容
- 下列不符合单份意式浓缩咖啡的咖啡浓度要求
- 下列关于美式咖啡的服务要求说法不准确的是