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- 判断题二次更衣间是为了厨师进入厨房前2次更衣
- 错误
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热门试题
- 冰箱内的食物标明生产日期和保质期
- “五常”法管理起源于()
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- 餐饮企业的管理分为经营和技术管理两部分
- 易腐食品验收后()内进入冰箱
- 所有货架、冰箱底板均需要隔墙()厘米。
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- 洗碗要做到:一刮、二冲、三淸洗、四保洁。
- 每个员工必须把()和“六T”实务规范结合
- 清除垃圾,减少()的可能。
- 领导重视,搭建班子,()进行管理。
- 供应商必须提供(),追査到源头。
- 海河鲜鱼缸要配氧化泵,温度计,()等设备
- 厨房灶具设备必须做到,一()一淸。
- 做到所有物品“()”,是实施天天整合的基
- 冰箱冷库存物里外标识对应,为了()
- 厨房最大的污染源就是()
- 工作环境清洁,减少食品安全保险系数
- 天天清扫首先要()的打扫。
- ()以制度形式固定下来,检査时有“法”可