试题详情
- 判断题工作环境清洁，减少食品安全保险系数
- 错误
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热门试题
- 专间每次加工前紫外线消毒空气（）。
- 货架离地（）摆放货品。
- 冰箱冷库存物里外标识对应，为了（）
- 天天规范中的规范就是制定制度。
- 切配间配备（），放在醒目处
- “六T”实务是一项（）、见效快的管理方法
- “天天改进”就是要研究短效的问题
- 检查表格项目要少而（）。
- 易腐食品验收后（）内进入冰箱
- 所有货架、冰箱底板均需要隔墙（）厘米。
- 二次更衣是为员工进入（）前更衣、洗手消毒
- 紫外线灯要安装在离地面（）米以内。
- 清除垃圾，减少（）的可能。
- 清洁工具要集中悬挂存放，有名有家，底部放
- 将所有物品根据生产流程、（）、使用数量、
- “六T”实务操作必须（）参与
- 做到所有物品“（）”，是实施天天整合的基
- 天天改进，常年坚持是（）的
- 餐饮企业装修设计，设备安排要以美观，大方
- （）以制度形式固定下来，操作一一对应，便