试题详情
- 判断题上带有佐料的菜肴，佐料应跟菜肴一起上桌，如清蒸鱼跟带姜汁醋，在上菜时可略作说明。（）
- 正确
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- 下列选项中，生产时几乎不需陈酿的酒有（）
- 服务员在餐厅服务中遇到醉酒客人，下列正确
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- 根据菜单的价格形式可以将菜单分为哪几种？