试题详情
- 简答题（）在特型酒中含量较高。
- 正丙醇
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热门试题
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- 小型消费者型品评，消费者人数不宜少于20
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- 啤酒酵母靠浓度差的扩散作用吸收麦汁中的氨
- 白酒中酸的主要功能是消除苦味、调节后味。
- 锌离子在啤酒中通常处于络合态，有利于人体
- 浸麦过程中（）可以增强麦粒的呼吸和代谢作
- 葡萄酒色调
- 品评组织及主管部门，应对品评员身体状况、
- 原酒风味的好坏取决于五个关键环节。第一是
- 品评员及酿酒专家们评定各方面品质皆优的酒
- β-苯乙醇在哪种香型白酒中最高：（）。
- 根据自然因素在葡萄酒质量中的重要程度，可
- 简要说明压盖的工艺要求？
- 浅色啤酒酿造水的理想碱度应为（）。
- 白酒属（）资源产业，有（）、（）、（）、
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- 在葡萄酒世界里，旧世界指的是（），（），