试题详情单项选择题从制茶工艺角度看，红茶区别与其他茶的最主要特征是（）A、深度发酵B、萎凋C、揉捻D、干燥正确答案：A答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题猪肉与田螺相克《病中遣怀》、《食粥》等一类诗词提倡蔬食筵宴菜单的作用是什么？斋戒通常是（）的饮食习俗。传统名菜“佛跳墙”在风味上属于（）简述中国烹饪调味的基本原则。下列属于随园菜的是（）中西饮食文化的比较下列不属于川菜的代表菜的是（）猪肉与茶相克在《茶经》中把光州茶列为茶中上品，宋代大中国膳食结构中主食的最大特点是（）在烹饪刀工技艺中，能使原料具有平滑、宽阔肉与杨梅子相克下列不属于江苏风味的是（）从这些饮食思想出发，中国人选择了“五谷为《黄帝内经》中提到一种古老的酒，是用动物烹饪工具及餐饮器具基本完善“德吉拉的礼节”是（）的饮酒待客习俗。简述北京茶馆的类型与特点。
