试题详情
- 单项选择题（）是评定库房管理人员劳动好坏的重要指标
A、库房劳动效率
B、账货相符率
C、保管损失率
D、单位库存容量
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 在第一时间处理宾客投诉及突发事件是（）的
- 餐饮管理的主要任务是（）。
- 开餐时小孩在餐厅乱跑怎么办？
- 编制餐饮经营计划的客观依据是（）
- 财务人员对采购入库材料的账款管理，属于餐
- 下列哪一项不是分餐制的形式（）。
- 用于烹饪的调味料盛放器皿宜每天清洁，使用
- 豆类的（）含量一般在20～50%之间。
- 遇客人回餐厅寻找遗失物品时如何处理？
- 服务过程中，宾客要求与服务员合影时应怎么
- 选择菜点品种时需要考虑的因素不包括（）
- 构成产品配料的配料，是指制成饮食产品的（
- 1650年，（）出现了第一家咖啡厅。
- 餐饮企业之间服务质量的竞争主要是（）。
- 如果客人提前离开饭店，前台接待人员只需通
- 县级以上食品监管部门应当建立食品生产经营
- 保证所采购的食品原料质量达标的前提是（）
- 市场调查包括环境调查、顾客行为与需求调查
- 对于采购次数频繁、需每天进货的食品原料，
- 饭店之间的竞争从本质上讲是（）的竞争。