试题详情
- 单项选择题餐饮企业之间服务质量的竞争主要是（）。
A、设施设备竞争
B、服务水平竞争
C、价格竞争
D、员工素质竞争
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- （）增长率低、相对市场占有率高，意味着市
- 为保证企业经营活动顺利进行，内部必须设置
- 台布的大小应与餐桌相配，正方形台布四边垂
- 有关宴会服务知识正确的是（）。
- 冷餐会宴会中的一种，以凉菜，小吃为主的服
- 烹调师要自觉服从打荷安排，这是保证菜品烹
- 操作时手部受伤感染了怎么办？
- 食品安全事故发生后，应当采取的措施有（）
- 有关消费者订菜的数量，基本上来自餐厅服务
- 焖黄鱼翅是（）著名的官府菜——“谭家菜”
- （）有烹饪王国之称。
- 下列关于玻璃杯说法正确的是（）
- 客房送餐服务一般提供不少于（）小时的服务
- 合理稳定，要求当季节进料价格发生较大变动
- 花式调酒起源于美国。
- 宾客入座点菜，既是消费活动的开始，也是餐
- 餐饮产品
- 如何控制餐饮服务质量？
- 古罗马人对当今文明的最大贡献之一，就是创
- 西餐宴会服务开始前通常举行鸡尾酒会。