试题详情
- 单项选择题目前我国食品微生物管理，尚普遍是针对着下列哪一项（）
A、原料检验
B、容器检验
C、最终产品检验
D、生产环节检验
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 下列关于饺子与金葡菌的叙述，确切的包括（
- 比较同一温度下的不同微生物D值，其愈小，
- 耐热大肠菌群的成员，系主要来自（）
- 相对西方，我国食品加工要想实现标准化存在
- 为有效保证食品安全，糕点加工应具备的一组
- 在HACCP术语中，危害分析指的是什么（
- 食品中的生物性危害分类，应当不包括：（）
- 下列答案中，不属于天然甜味剂优点的选项是
- 关于单增李斯特菌的说法，正确的包括（）
- 朊粒又称做疯牛病病毒。
- 国家标准和行业标准划分为“推荐性和强制性
- 《生死关头》一书深刻揭露了肉类加工不卫生
- 《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条
- 国家鼓励食品生产经营企业参加（）。
- 在同一温度下比较不同微生物的D值时，D值
- 冻猪肉解冻后，外表湿润、粘手、切面有渗出
- 关于三聚氰胺，正确的说法是（）
- 感官鉴定包括：（）
- 食品安全风险分析是国外应运而生的一种宏观
- 1996年世界卫生组织将食品安全定义界定