试题详情
- 简答题在人们创作设计鸡尾酒时一般都包含着两种目的，即：（）。
- 自我感情的宣泄和刺激消费
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- 调就时加蛋清，是为了增加鸡尾酒的（）。
- 短饮类鸡尾酒
- 调酒高级技师要能够组织实施员工的培训。
- 碳酸饮料的类型可分为（）
- “Gin & Tomic”调制的方法是（
- 调酒师职业守则中要求调酒师要做到（）。
- 果汁需要量较少时，可采用（）
- 调酒师在服务过程中，尊重他人和平待人是必
- 西菜中，烤鸡、肉类配饮（）
- 根据鸡尾酒的装饰原则，（）的装饰可放在杯
- 酒的主要成分是乙醇和甲醇。
- （）不是BloodyMary的辅料。
- 酒吧的种类包括（）
- 干邑白兰地中VSOP这一等级勾兑的最低酒
- 量杯是酒吧的（）用具之一。