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简答题点缀品使用时应注意哪些问题?
  • (1)对造型规范、色彩鲜艳的拼盘,点缀品宜放旁边。
    (2)对造型简单、色彩平淡的拼盘,点缀品宜放中间。
    (3)点缀品与主体形象应协调素雅,不可喧宾夺主。
    (4)点缀品应少而精,不得滥用。
    (5)点缀品应符合食品卫生标准。
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