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单项选择题以下关于吉列法与酥炸法在工艺上区别，错误的是（）。

A、吉列炸法的原料上吉列粉，最后一层是面包屑；酥炸法的原料上酥炸粉，最后一层是干淀粉

B、吉列炸法用180℃油温炸制，酥炸法是150℃油温下锅

C、吉列炸法的菜式干上，以喼汁、淮盐为佐料；酥炸菜式调味有多种方式

D、吉列炸法的肉料不带骨，而酥炸的肉料选择广泛

  • B

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