试题详情
单项选择题餐饮设备、用品能否得到正确的使用与保管，一方面直接关系到其使用寿命与餐厅的开支，另一方面可反映出（）。

A、餐厅人员的配备数量

B、餐厅的服务质量

C、餐厅的服务质量和管理水平

D、餐厅采购的专业化水平

  • C

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